自进行自己喜欢的方式烹饪？”
冯一帆点头说：“对，苏记原本便有寻味和食味之说，在我的理解中，苏记的祖上应该是希望，可以让客人在苏记寻觅到属于自己的味道，品尝到自己喜欢的美味，而不是单纯只是某一种菜，某一种味道为主。
因此，我的想法是，苏记的厨师，都必须要有自己的特色，要能够根据客人的一些口味，创出一些符合客人口味的菜品来。
要让客人在苏记和若餐厅，可以寻觅到属于自己喜欢的味道。”
庄道忠和冯一帆在场的师伯们，包括是姑姑苏澜馨听了都有些惊讶。
沉默了片刻，庄道忠不禁感叹：“一帆果然还是年轻啊，敢想敢做，而且也是野心勃勃，不光是要创立属于我们国内的一套餐厅评级，更是想要去做这种让客人寻味的私厨小馆，真的是不得了啊。”
苏锦荣知道这话是说给自己的，笑着说：“这些是一帆这位掌勺人的决定，我们这些苏记的弟子自然是要全力支持。”
苏锦荣这话一说，石晋斌第一个表态：“没错，我肯定是支持掌勺人的。”
石晋斌一开口，孙明兴跟着说：“我也支持掌勺人。”
自然，其他的师伯们也都纷纷表态，愿意支持冯一帆这个掌勺人。
冯一帆向各位师伯抱拳说：“谢谢各位师伯。”
然后他又是向岳父鞠躬说：“谢谢爸您能够支持我。”
苏锦荣笑着说：“我自然是要支持，你是我女婿嘛，又是苏记的掌勺人，以后苏记的一切可都是要靠你的。”
冯一帆点头说：“爸，您放心，我一定会当好掌勺人。”
罗德尼此时也开口问：“主厨，对您来说，究竟什么样的评级更加适合一家餐厅呢？”
冯一帆看向罗德尼笑了笑说：“其实没有任何评级是完全适合每一家餐厅的，因为妹一家餐厅不应该为了那些评级而去做，餐厅是吃饭的地方，是让客人享受美食的地方。
可是因为有了餐厅的评级和推荐，导致了很多餐厅想尽办法去获得高评级，甚至是不惜放弃和丧失自身的一些特色，我觉得这其实大可不必。
如果连餐厅本身的特色都丧失掉，那么获得再高评级也没有任何意义。”
罗德尼听到这话顿时愣住了，他看向冯一帆神情有一点点复杂。
其实他还是能够听出来，冯一帆这番话实际上是在直指国外的星级很多评的是毫无意义的。
冯一帆见
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