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第959章 点心意见,客人将至

作品:硬核厨爸作者:旁墨
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这个问题。

“罗瑜你一定要注意一个问题,你的点心颜色有些单调,你总是喜欢用白色、棕色和栗子黄,这样突出本色的颜色去做点心,但是很多时候,点心是可以更加多种色彩,你要善于利用自然色彩。”

听到这话,罗瑜先是有些奇怪。

“主厨,为什么一定要用那些配色呢?我觉得原始的颜色才更加自然。”

冯一帆摇头说:“原始的颜色很自然,但是你要明白,世界是五彩缤纷的,我们要好好利用五彩缤纷的色彩,这样甜品在造型上才会更加的绚丽多彩。”

罗瑜又是一脸严肃说:“可是主厨,我们难道不应该摒弃那些华而不实吗?”

这么一句,把冯一帆给说乐了。

“你为什么会觉得,点心做得五彩缤纷会是华而不实呢?”

罗瑜陷入了一阵沉默,似乎她自己也没有想过,为什么自己会觉得点心做得色彩多样会是华而不实?

见罗瑜陷入沉默,冯一帆又说:“我们呢,可以尽量避免使用色素,但是天然的一些颜色我们还是可以利用,比如可以用一些水果的颜色,又或者可以用一些蔬菜的颜色。”

罗瑜迟疑了一下说:“主厨,我是做西点,确实有些不善于用那些,尤其是使用一些蔬菜的颜色。”

冯一帆无奈摇了摇头说:“罗瑜,作为一个厨师,哪怕是你专精在点心上,也是应该尽可能要对点心进行一些创造和开发,不可以停留在你如今的状态,你需要进行一些大胆的尝试。”

这么一番话,把罗瑜给说得再次陷入了沉默。

冯一帆看出来,罗瑜是个比较固执的人。

她会坚守自己所希望坚持的风格。

但是在冯一帆看起来,若是想要更进一步的话,罗瑜必须要敢于突破自我,能够打破她自己给自己设置的束缚。

这一切不单单是在她的点心上,也会影响到她之后人生上。

若是罗瑜始终不愿意破除自己给自己的规矩。

那么在冯一帆看来,可能罗瑜会被自己局限在如今的台阶,难以再向上哪怕一步。

面对罗瑜的固执,冯一帆只能说:“我希望你进行一些尝试,或许你会发现你的点心可以变得更加富有美感。”

听到这里,罗瑜奇怪问:“主厨,点心为什么还要追求美感?”

冯一帆愣了一下,接着便有些无奈说:“难道说,你制作点心的时候,不考虑你点心的那份美感吗?”

…。。
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