份员工餐来吃。
这令宁诚有些难以理解，这样一些边角料，真做出来员工餐了，真的有人能够吃的下去吗？
冯一帆看到宁诚迟迟不动，大概猜到了他心中所想。
“怎么？你觉得这些东西应该丢掉？觉得用这些东西做员工餐不卫生？然后没有人能够吃的下去，是吗？”
宁诚犹豫了一下，还是很实诚地点点头。
冯一帆见宁诚还真点头，笑了笑说：“不错，你居然敢承认，你要是不敢承认心里所想的话，那我可能明天就把你赶走。”
宁诚听到这话，心里也是有那么一点点庆幸了。
冯一帆又继续说：“你要明白，对一个厨子而言，浪费是最大的耻辱，身为一个厨师，你不能够把手上的食材物尽其用，而把这么多的边角料都浪费掉，说明这个厨师他很不合格。”
说到这里，冯一帆停顿一下，指着盘子里的边角料。
“你自己好好看看，这些有哪一样不是好食材呢？这些切下来的葱头，还有香菜的根须，是可以用来炸葱油的，至于那些胡萝卜等蔬菜，可以打成泥用来做蔬菜浓汤，还有这些拆下的鱼骨、鸡骨，可以炖汤，同样也可以做菜。
这些东西每一样都是花钱买回来，所以任何一样的浪费，都是可耻的，身为厨师便不能浪费这些东西。”
言罢，冯一帆伸手从盘子里抓出一块鱼肉，迅速用清水去冲洗。
之后再用厨房纸把表面上的水分给吸干。
然后冯一帆用喷火枪，将鱼肉表面进行一番烤制。
让鱼肉表面出现一些烤制的焦化层。
随后，冯一帆再把那些边角料中的胡萝卜、洋葱头全部拿过来进行清洗，再全部丢进搅拌机打成泥。
一切都准备好，冯一帆在平底锅里放入一小块黄油。
再把打成泥的蔬菜倒入其中，用黄油进行一番煸炒，出来香味后加入水。
煮开了之后，再把那块喷火枪烧过的鱼肉切碎后，放进蔬菜汤里进行煮制，最后进行一番调味后，加盖进行一番焖煮。
等到冯一帆焖煮过后再次揭开锅盖。
宁诚惊讶地嗅到浓郁的香味，真的是令他瞬间忍不住开始流口水。
他真是完全没有想到，这么一锅用边角料煮的鱼肉蔬菜汤竟然会如此的香。
最后，冯一帆淋入一些橄榄油，再加入一点点边角料香料叶。
如此一来，一道鱼肉蔬菜浓汤算是做好了
…。。