不是想要涨价啊？”
冯一帆没有避开这个问题，而是非常直接说：“确实是会涨价，苏记之后会是一家私厨小馆，甚至如果客人比较多，我们可能会需要进行预约，但是我也可以保证，价格上不会非常高昂，但菜的味道上一定会非常好。”
听到冯一帆的一番话。
又是要做“私厨”。
又是可能还会“预约”。
自然是有人会产生更多质疑。
“冯大厨，以前的苏记一直都是一家平价的小餐馆，我们附近的街坊邻里就是图吃个方便，可是你如今这样搞的话，岂不是要让我们这些人吃不起？”
冯一帆看着对方问：“各位，你们这些老街坊以前来苏记主要是吃什么？”
众人先是一愣，随后七嘴八舌地说起来。
“点上几个小菜，要一碗面条。”
“对对，或者是要一壶小酒。”
“我就喜欢苏记点一盘大煮干丝，然后喝几口小酒，最后再来一碗面条。”
“我喜欢来个狮子头，搭配着一盘炒饭，我特别喜欢那个碎金炒饭，超级好吃的。”
……
听着大家这么说，冯一帆微笑说：“那么各位可以放心，我们苏记依旧会维持，中午的时候炒饭、面条和小菜的供应。
如果各位想要品尝苏记私厨精品菜肴，那么依然是只能晚上来，而且可能会需要排队，还可能需要预约。”
众人闻言想了想，觉得这样的苏记倒是和以前差不多。
如此一来，古街周边的人倒是也都能够接受。
反正谁家也不可能天天下馆子的。
中午到苏记吃呢，多数情况下也都是图个省事，不至于中午为了吃顿饭耽搁太多时间。
苏记这样依旧中午主打炒饭、面条和小菜，自然还是适合平价食客。
但也还是有人直接问：“冯大厨，那炒饭和面条那些会涨价吗？”
冯一帆面对这样的问题，也是有那么一点点无奈。
他只能说：“涨价不是我能决定的，这个要根据食材的价格，如果这原料涨价厉害，我们苏记也不能亏本，大家说是吧？”
这么说，大多数倒是也能够接受。
一些苏记老食客说：“你们别总是盯着价钱，不想想苏记的手艺，何况来苏记吃，不就是图个方便，吃个手艺吗？要想便宜的话，何必跑来苏记？干脆自己在家买菜做，怎么都比苏记便宜。”
…。。