诚放下手上的菜刀在那里揉手腕。
“怎么样？现在是不是发现，光是切菜这个事情，也没有你所想象那么简单？你看你一帆叔切很简单，可是真的到了你自己切，是不是发现很难？”
宁诚一边揉着手腕，一边问：“爷爷，我觉得这样竖着下刀很辛苦，我可不可以用别的方式切？”
不等苏锦荣开口，冯一帆已经直接说：“不行。”
苏锦荣跟着解释：“直刀，算是最简单的刀法，如果你连这个都掌握不了，你还怎么去学其他的刀法？还有这事基本功，开始的苦头你都吃不下，以后学厨的苦头还多着呢，你怎么办？”
冯一帆在那边也说：“如果你吃不了这份苦，那就回去吧。”
宁诚果断地说：“没问题，我一定能吃这份苦。”
随后，宁诚又去洗了一根胡萝卜。
这次他还专门从筐里挑选了一根看着比较大，而且表面上不是那么圆滚滚的，洗干净之后打算继续练。
看到宁诚挑三拣四，冯一帆也没有吭声，而是让他去干。
再次下刀，宁诚本以为这根比较粗的会好切，但真的下刀后，他发现完全不是他所想的那样简单。
依旧还是老问题，下刀的时候会打滑，要不就是切下来厚薄不均匀。
看到宁诚又是切了半天，一根胡萝卜算是切废了，可还是没有切出哪怕一片来。
苏锦荣终于还是忍不住开口提醒：“你这样切不行，可以先把边给修一下，把胡萝卜给修成方形，然后再去切片、切条、切丁。”
被苏锦荣提醒后，宁诚很快明白过来，又去洗了一个新的胡萝卜开始。
这次他按照苏锦荣所教的办法，先把胡萝卜给修成一个长方形。
只是因为刀工不好，宁诚修了半天，最后一根胡萝卜也没有剩下多少。
宁诚却还是很认真去尝试切片。
第一片，依旧还是一边厚一边薄。
第二片，终于算是有些像样了。
第三片，又没有能够拿稳刀，结果又是偏了，还是一边厚一边薄。
……
宁诚就这么修修补补，最终也算是剩下了两片算是像样的。
接着宁诚就开始尝试切成长条。
学着冯一帆方法，把两片堆叠起来，宁诚很小心地下刀去切。
切下第一刀，宁诚瞬间就明白自己又要重新来过。
因为一刀下去，切出来的胡萝
…。。