让爸爸给若若做一道最有名的红楼菜吧。”
岳父这么一说，冯一帆大概也是想到了岳父说的是什么菜。
茄鲞。
若是按照书里所写，茄鲞要经过九蒸九晒，还要用鸡汤去进行蒸，整个制作过程算是非常的繁琐复杂。可以说这么一道菜，算是体现出红楼梦中，贾府那样大家族的奢靡风气了。
现在岳父提出，要让冯一帆在家里去做这么一道菜，倒是有一点为难他。
完全去复刻书中做法，冯一帆觉得实在是太奢侈，而且有点浪费不少的食材。
所以他陷入了沉思，思考要如何进行一点改良，好让这道菜做起来简单一些，同时在味道上又不会差太多。
在冯一帆思考的时候，冯若若凑到爸爸的面前，抱住爸爸问：“爸爸，姥爷让你做什么菜呀？”
冯一帆低头看看女儿，微笑回答：“姥爷说的菜呢，叫做‘茄鲞’，是一道用茄子做的菜，而且是《红楼梦》那本书里，一道非常有名的菜，若若还记得《红楼梦》吗？记得红楼菜吗？”
冯若若稍稍想了一下说：“记得呀，是一本很厉害的书，然后爸爸你去富景楼教他们做的菜，就是那本书里的菜呀。”
听到女儿记得很清楚，冯一帆摸摸女儿小脑袋说：“嗯，若若记性真好。”
冯若若笑嘻嘻问：“爸爸，那你要做姥爷说的红楼梦里的茄茄吗？”
冯一帆稍稍迟疑，便点头答应：“好，那爸爸就做那个菜，那个菜呢，叫做‘茄鲞’，爸爸稍稍改进一下，做给若若、妈妈、姥爷和爷爷奶奶吃，好不好？”
冯若若立刻开心拍手叫好：“好呀好呀，爸爸你快点做吧，做好了，也可以给岳叔叔家的奶奶、婶婶、昊昊哥哥一起吃。”
冯一帆点头答应：“好，做好了，给大家一起吃。”
苏锦荣见女婿答应要做，便问：“你打算要怎么做那道茄鲞呢？”
冯一帆笑了笑说：“我决定稍稍给改良一下。”
听女婿说改良一下，让苏锦荣更加好奇：“哦？你打算如何改良？”
冯一帆想了想说出自己想法：“我觉得，可以先用鸡汤腌制去皮的茄子，之后再把茄子给晾干，然后用晾干的茄子以八宝酱做法去烹调。”
女婿的这么一个改良做法，让苏锦荣有一点点惊讶。
八宝酱算是苏省一道挺有名的菜品了，做法确实和红楼梦中茄鲞有相似之处。
让苏锦荣觉得惊奇的是
…。。