前世时，方天喝过的茶叶种类，多不胜数，什么毛峰云雾银针乌龙，都有涉及。
在爱上茶叶并渐渐过渡为一个茶叶爱好者之后，尤其是进入了一些茶叶爱好者的圈子之后，继美食地图之后，方天又知道了另一个东西——茶叶地图。自那之后，方天就很少再买市面上的茶叶了。
在其后的一些年里，方天零零碎碎跑遍了不少地方，用自己的足迹亲身绘画着茶叶地图，而在这个过程中，许多他之前从来没有听说过的茶叶，一一进入了他的视野，然后走进了他的味蕾。
仅以桂地为例，什么白毛茶白牛茶、西山茶六峒茶，林林总总，在山乡僻野中，以最原始的姿态，与方天作着零距离的接触和会面。
其实到了那个时候，茶叶的滋味已是其次，与其说是品茶，不如说是品尝一些山野的风味。于是许多时候，仅仅是小家碧玉式的“陋茶”，啜入口中，带来的感觉也是一种说不出的美好。
但没有一种感觉是如现在这般。
不论是弃芽取叶的六安瓜片，还是连梗带枝的劲道老茶，都没有这种峰回路转的味道转变。这种苦涩至极然后又馥郁满口的感觉，就像是一个人从炎夏陡然走入了寒冬，在即将要被冰封的时候，那冰一点点的，却又是相当快速的，悄然融化。
然后，一下子，烟雨缠绵，百花盛花。
如果用音乐来比喻的话，就像是一次相当深的沉潜之后，随着一个陡然的攀升，直接华丽丽地冲上云霄。
大转折，却毫无半点生硬，于是带来大愉悦。
继方天之后，沙迦的脸上也传来惊讶之色，然后这惊讶，很快变成沉醉。一时间。两人都是无话，只静静品啜着茶水。
“小友，这是什么？也是美食的一种吗？”良久，将杯中水细细饮毕。沙迦问着方天。
“算是吧。”饮食饮食，把饮归入食，勉强也可以接受？“先苦后甘，苦是积累和沉淀，甘是凝聚和升华。就譬如我们法师。所以，我们或许可以把它叫做‘法师之饮’？”方天淡然悠然地说道。
这个时候，有了绝妙的体验作为资本，在沙迦牌土著面前，他自然可以尽情地展露出淡然和悠然。
就好像前世时魏晋南北朝时期，谢安和人下着围棋，接到侄子谢玄从战场上写来的信，谢安看完信后，默然不语，然后准备继续下棋。客人问：“战争打得怎么样了？”
谢安就用着同样的淡然和悠然。徐徐答道：“小儿辈已破贼矣！”
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