江妩熟门熟路地带着周祁年溜进平经寺的小厨房，跟小僧侣打了招呼后，撩起袖子就开始干活。
大锅烧水，小锅放上猪油慢慢溶化，将有限的食材切碎爆炒后加上水，煮沸后下面条。
面条煮到七分熟后，再添一勺冷水，直至再次煮沸，起锅撒上葱末，一碗香喷喷的炝锅面就好了。
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