火。
江宁站在灶台前，一手在木盆里拿着鱼肉，一手拿着一个勺子。
她的手掌捏紧，来回几个动作。
从虎口的位置，就冒起了一个圆滚滚的鱼丸。
然后再用勺子轻轻一刮。
鱼丸更圆了。
飞快地放入到一旁的热水里。
鱼丸一开始，沉入在水底。
随着热水的翻滚，鱼丸慢慢的变熟了，就会从水底飘起来。
白白嫩嫩的一个。
圆滚滚的可爱。
江宁手上的动作没停，从虎口里冒出一个又一个鱼丸。
而且每个都大小均匀，标准的圆形。
这可把王春霞和杨蕊，又给看地一愣一愣的。
她们根本看不清江宁右手的动作，怎么鱼丸就冒出来了，还每一个都是圆滚滚的呢？
“宁妹子，你慢一点，我看不清了。”
“好，我慢一点，你们仔细看。”
江宁将动作放慢。
用虎口捏出鱼丸的窍门，其实在于手势，一定要空心握拳。
用最下面的小手指和无名指往上一推。
虎口的位置又刚好是一个圆形，所以冒出来的鱼肉也是圆滚滚的。
然后在勺子这么轻轻一刮， 就立马方便的成型了。
江宁做了一些后，就让王春霞和杨蕊也试试。
一旁的热水烫鱼丸，也换成了油炸。
王春霞和杨蕊是第一次做，做出来的鱼丸是歪七扭八的，王春霞做得大，杨蕊做得小。
两人都怪不好意思的。
“没关系，能吃就行。这些我们用油炸，油炸的话本来就会变形的。”
热锅，冷油。
鱼丸被一个个放入在其中。
随着油锅一点一点的变热，白色的鱼丸也开始变得金灿灿，焦脆脆。
冒着一股诱人的香味。
让人不停的分泌口水。
江宁忍不住，先偷吃了一个。
一口咬下去。
鱼丸金灿灿的表层，能听到咔嚓咔嚓碎裂的声响，就像是悦耳的音乐一样。
外焦里嫩。
鲜嫩多汁。
鱼肉的腥味一点都没有，就只想香喷喷，以及软嫩的味道。
哪怕不沾任何酱料，都是好吃的。
另外一道鱼丸汤里。
在出锅前，江
…。。