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042 杀猪(求收藏和票票!)

作品:从四合院开始新生作者:下乡寻萝
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就这么一会儿,厂里能来的工人都跑来观看了。

何雨柱杀猪前特意环顾一下四周,发现了一个身穿白大褂的漂亮姑娘,还有一个双手搂着栏杆短发少妇…

何雨柱把刀又洗了一下,擦了擦,准备杀猪!

一般人以为的猪叫声是哼哼、哼唧。可是撕心裂肺杀猪前的叫声,却是唯字音wei~weiwei~

何雨柱下手那叫一个快准狠,一刀捅进猪脖子,刺破了猪小壮的大血管,放出猪血流到盆里…

白大褂的女医生不忍直视,闭起眼睛不敢再看。

那个短发少妇也是一脸不忍心再看…

何雨柱等猪血放尽后,用开水烫死猪,叫人刮干净猪毛…

等猪小壮干净了,何雨柱手脚麻利拿着长尖刀分起了猪肉。

古人有刨丁解牛,今有何雨柱刀分肥猪,何雨柱的杀猪刀法如火纯青,不碰骨头就能把猪的各个部位分的清清楚楚,让人看得十分爽快!

破腹,猪心、猪肺、猪肝、猪腰、猪大肠…

分好内脏,叫人把猪肺猪大肠小肠拿去清洗干净。

何雨柱开始分骨分肉,里脊肉,肋排,五花、大骨,前腿肉、后腿肉、猪蹄…

让人看得那真是行云流水,赏心悦目!强迫症者都心满意足,那刀法真是流畅顺滑。

何雨柱分好猪肉,叫人拿去清洗。

回到厨房里,让一个厨师把猪板油切割成小块,倒入大锅中加水准备榨油。

再让另外一个力气大的剁骨,吩咐一个去弄精排仔排切小块…

正所谓要想见到光,大骨熬成汤!

白萝卜也一起下汤!

猪油熬好后,分盆捞起猪油和猪油渣。

趁着大锅底下特意剩的一些猪油,倒入早就准备好的大白菜翻炒,大锅炒菜重油重盐就香的很!

大白菜!

开始洗锅,热锅倒油炒糖色五花肉切块,生姜料酒酱油,最后倒水进去大煮,再放一大堆已经切好的土豆块,放盐!

土豆红烧肉

肉剁成馅,加香菇、胡萝卜、香葱、姜蓉、玉米淀粉等等…

狮子头!

红烧茄子!

红烧排骨!

爆炒猪肺!

炒萝卜丝!

猪肉炖粉条!

鉴于猪血不够工人们吃,所以食堂菜里没煮!就放一些猪血到大骨汤里。

…。。
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