必须是白菜和萝卜混一起做馅儿。
白菜谐音百财，萝卜又叫来福，都是极好的寓意。
全都预备好了，就在东屋南炕放上面板，女人们或是坐炕上，或是拿个凳子，开始动手包饺子。
东北天冷，家里必须有炕，也就养成了习惯，很多活都乐意在炕上做。
东北老太太更有一绝，盘腿儿坐。
周桂兰当然也会，就见她盘着腿坐在面板一侧，动手揉着面团。
不多时将面团揉成长条，再用手揪成一个一个大小均匀的剂子，将剂子一排一排整整齐齐放好。
要是说起来，用手揪剂子绝对赶不上用刀切来得快。
但是在这个年月，吃饺子不光是一顿饭，更多的代表一种意义，必须要有仪式感。
反正在周桂兰这里，包饺子必须用手揪，这是规矩，不许破坏。
一块面很快全都揪成四排整齐的剂子，这时候抓一把薄面撒上，用手将剂子摁扁。
那头闺女媳妇们才可以接过去，用擀面杖擀成饺子皮，再包上馅儿，整整齐齐的摆在盖帘上。
这么包饺子，肯定不快，也幸亏是家里人手多，要不然，怕是到后半夜才能吃上饺子了。
许家人多，饺子包的也多，从八点多开始一直包到十一点，才算包完。
正好许世祥几个也把瓜子、松子、榛子等都炒出来，于是烧水煮饺子。
饺子下锅，许成厚领着儿孙在外面也点燃了鞭炮。
爆竹声中一岁除，噼里啪啦的声响中，孩子们拍着手又笑又闹，新的一年，也在欢声笑语中来到了。
《仙木奇缘》
外头陆续有鞭炮声响起，许成厚也哄着孙子们点燃了几个炮仗呲花啥的，哄着孩子们玩。
直到屋里喊着吃饺子了，这才停下。
“走喽，回屋吃饺子，吃完饺子给爷爷磕头，爷爷有红包给你们。”许成厚哄着还没玩尽兴的孙儿们进屋。
小娃们在外面得瑟的时间长了，一个个小脸冻的通红。
饶是如此，他们也不觉得冷，都开心的很。
过年嘛，过的就是孩子，年是他们的，只有这些无忧无愁的孩子们，才最开心快乐。
下午五点吃的饭，到半夜了，肚子都饿，又是鲜香美味的饺子，谁不馋啊？
更何况，周桂兰还说，饺子里包着钱、糖、、花生、枣儿呢。
这下，几个娃都瞪起了眼睛，非得吃着钱
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