他当时听说这个饭馆儿的主人是个‘女’人的时候,心里还小小的庆幸了一下的,毕竟他自认为自己的魅力还是有的,温文尔雅,谦谦公子,这样的形象让他在闺阁小姐们里面一向大受欢迎,心想再怎么一个村‘妇’也怎么会对他客气几分,可没想到完全不吃他这套·····
“不过,我也不介意指教你一二。”
谢长君眸光一亮:“如何?”
香梨干脆的坐了下来:“虽说你们酒楼虽然和我家是同行,属于竞争关系,但是其实也不尽然。”
谢长君连忙问:“这是什么意思?”
香梨便道:“我们饭馆儿的菜‘色’,想必你也都看到了,最大的特‘色’,就是新,全是新鲜的东西,但锦罗城的人这么多,不可能全到一家吃饭,更不可能,人人都喜欢天天吃新奇的菜‘色’,传统的菜‘色’一样的吸引人,你若是能够在自家的传统菜‘色’上多下点功夫,将传统菜‘色’做的更加美味可口,主打传统特‘色’,便完全避开了和我家的竞争。”
谢长君听的一愣一愣的:“你是说,让我专注于传统菜‘色’?可如今客人们似乎都喜欢·····”
“他们喜欢新奇的菜‘色’,不代表他们不喜欢传统菜,你们醉霄楼也算是百年老酒楼了,传统菜的招牌都已经打出去了,何必想着东施效颦?你现在觉得我占了一些你们酒楼的生意,可若是我们两家把特‘色’完全拉开,我走我的,你走你的,顾客们想吃传统菜就你们家,想吃新品就来我家,你说,是不是双赢?”
谢长君连连点头:“的确如此!”
“而且,我也不是没看到局势,如今我们饭馆儿火了,青山镇,乃至锦罗城,多少酒楼饭馆儿纷纷效仿,想要用我们店里菜‘色’的山寨版吸引顾客,可他们怎么能够轻易的掌握‘精’要?最后做出来的菜‘色’新奇是新奇,但是难吃啊,顾客喜欢新奇的东西,但是更讨厌难吃的东西,得不偿失的举动不知流失了多少主顾。
若是此时,只有醉霄楼依然保持初心,坚持做传统菜‘色’,而且做的美味又‘精’细,顾客们自然而然的就会走向你们。”
香梨一层层的分析下来,谢长君‘激’动的不能自已:“香梨,没想到你不单单菜做的好,连经商才能也如此出众!谢某在此谢过了!”
香梨笑了笑:“所以,回去好好儿做自己的老本行,生意不会差的。”
“的确!”谢长君重重的点了点头,便迫不及待的起身走了:“改日
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