丝，此即酒曲，自古以来就把它作为原料，用来制作酒，甜酒和豆酱等。
这酒曲是她特意划重点叫令情买的，用来做白醋的。
将酒曲和麦子拌匀，将其放入用麻布棉布捂严实的大笸箩内发酵，在发酵两天后就可以移入大缸里继续慢慢发酵了，这是一个颇有些漫长的过程。
不过，在农场内，经过灵植和灵泉水的共同参与制作后，这个过程或许会减短不少。
在做完后，尢辞松了口气，白醋提上日程了，苹果醋还远吗？
她轻叹一声，紧接着又忙碌起来。
将仓库里的有机苹果清洗干净，去苹果心，然后切成薄片，放入盐水中浸泡，再取笸箩，将苹果片整齐的摆放，放在草地上，采取自然烘干法！
这种办法显然太过简略了，但谁让这地方没有烤箱呢。
白醋和苹果干完工后，苹果酱的制作就相对简单很多了，只需要将有机苹果去皮，切块，然后放进锅里加糖熬煮，直至变成苹果酱，放进瓶子里封好。。
尢辞看着背包里的十几瓶苹果酱，满意的拍了拍手。