了晚餐，不过这一次自然就不是中餐了，而是西餐。华盛顿自然没什么不适应的，餐饮这种东西都是慢慢的传承下来的，所以华盛顿他们那个年代使用的也是刀叉。
西餐厅是秦牧白他们所住的希尔顿酒店的合作餐厅，抛开一些消费水平偏低的地方，凡是有希尔顿酒店的地方，这个餐厅几乎都有。
因为这个西餐厅也算是比较高档的西餐厅了，反正秦牧白他们所在的这一家是有米其林评级的，米其林二星级餐厅，不要觉得似乎不是三星就并不是很高档，实际上全世界的米其林三星餐厅加起来也没多少。
当然，中国大陆是没有米其林三星餐厅的，因为米其林从来没在中国大陆给餐厅评过分，唯一的一个，是开在明珠的粤菜，好像也是跟香江那边的粤菜有关系，所以，以后国内看到有餐厅拿这个说事的，直接糊他一脸，其次，这个评级只针对单个餐厅，哪怕你是连锁餐厅的一家拿到了这个评分，但是其他家可是不共享的。
不过秦牧白觉得，米其林不是不想给中国大陆的餐厅评分，秦牧白觉得他们是评不了，中餐太牛逼，因为米其林的严格评选标准，他们要吃遍同类的餐饮，那么你告诉我，目前米其林在亚洲的密探只有6个人，这六个人吃遍中国八大菜系，外加无数小菜系……得多长时间？而且还要对这些菜系进行深入的了解等等，咳，咳请参考那个三年没走出中国，还是没走出四川的外国小哥。
其次米其林听起来高大上，其实法国人主要喜欢那些高大上，逼格高调的东西，也就是一顿饭至少三五千起步的高档餐厅，以前国内这样的餐厅可真不多，现在虽然不少，但是相关的工作也困难，所以据说现在米其林才要开始进入国内大陆，但是具体是什么时候能评出来，就看他们的密探啥时候能吃完了。
当然，其实秦牧白觉得这玩意没什么卵用，虽然对餐厅来说可以提升知名度啊等等，不过评选的标准都是按照西方标准来的，什么菜式的复杂程度啊等等，反正就是法国佬那一套。
这种东西用来评选中餐，都是扯淡的，很多美味的中餐并没有那么复杂，当然，也有非常复杂的中餐，比如大名鼎鼎的满汉全席。不过这玩意……太奢侈，而且也失传了相当一部分，真要是拿出来的话，保准惊呆老外的眼睛。
但是总体而言，能得到评级的米其林餐厅的西餐绝对是不错的，秦牧白也选择了比较高档的东西，比如说，点了一份传说中的和牛肉，虽然对秦牧白来说，吃起来没有传说那么夸张，什么娇嫩啊，什么入口鲜美
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