式举子,这可不是间简单单的本地人能做到的。
不多时美酒佳肴轮番上来,酒是状元红,菜皆是济南府特色名菜。
店小二报的菜名更是吉利响亮:“独占鳌头”“执牛耳”“不鸣则已一鸣惊人”“勇冠三军”“连中三元”“九转上青云”……
其实就是红烧狮子头、凉拌猪耳、泉城烧鹅、明湖鱼头豆腐汤、四喜丸子,九转大肠等等。
其中最为出名的当属那一道“九转大肠”,其色泽红润透明,其味鲜香入鼻令人口齿生津,再夹起一块吃到口中,质地软嫩,兼有酸、甜、香、辣、咸五味,肥而不腻,鲜香味美,异常适口,久食不厌,此真鲁菜一绝也。
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