*出的肥油来烧兔子肉，兔子肉也都显得油水十足了。而兔子头兔骨，熬汤了。也不加别的，只用了姜片，摆上桌前，汤打出来，加上些带肉的骨头，配上点大白菜，就是很有诚意的一碗汤了。
带鱼南北就是一样了，不过现在油也凭票，想开油锅炸，那是不可能的。只能薄油漫煎，为了应景，在煎带鱼之前，还先煎了几个杂粮的肉丸子，肉馅里加些杂粮的窝头碎，调好味，做成大丸子，小油漫煎。定了型，就上笼屉里蒸熟了，再用传统四喜丸子的做法勾芡浇汁。摆上桌，就显得很有看像了。
还有就是棒梗带回来的，各种鲜物的残肢断腿，有好大一包，这个，让秦京如一大半都做了酱，放到了地窖里，小部分小心的剔了肉，和着他们泡发的菜干一块炒，风味极佳。得亏他家有自己的厨房，厨房还特意在灶台边上放了烟道，不然，那香味，真的能把隔壁的小孩子馋哭了。这样看，也就能看出，晏老爷子是为开餐馆做足了准备，大锅大灶都准备了，油烟的烟道也是现成的。可见人家想得有多么的细致。
再炒了一个红薯叶子，真的凑了个六菜一汤，甜汤就是一个水果罐头，虽说秦京如觉得欧萌萌这样太奢侈了，哪有用水果罐头当甜汤的。欧萌萌就无所
谓，只说，又不是给别人吃了了。
连小槐花还都混到小小的半瓶甜水，当然她的甜水里加了开水，就是让她尝个味儿。
棒梗和小当真的没见过这样的年夜饭，等着摆上桌子，他们俩都不敢上筷子了，有种不敢相信的感觉。
其实秦京如也觉得堂姐这样是有点浪费的，年夜饭再怎么样，这也是太过了。竟然只有一个纯清菜。家里还只么几个人，还做这么多。她能保证，她回乡下，乡下的家宴也不会比这个好。不过看孩子们这么高兴，她也算了，也是，这是堂姐自己赚的。她给她自己的孩子们吃好点，这又算什么呢？
「妈妈，这是我们家的年饭？」小当坐在欧萌萌的边上，小心的拉着欧萌萌的衣襟。
「当然，来，我们一起敬小姨，谢谢她做得这么好，辛苦了。」欧萌萌忙端起了羊奶，对着京如。
「谢谢小姨，小姨辛苦了。」棒梗和小当忙把小杯子举得高高的。
「这个我接了。」京如笑了，举起了杯子，喝了一口，给每人夹了一块肉，试试味，味道不错，他们没有冰糖来炒糖色，然后用的欧萌萌在书上看的，用的南方的做法，用了罐头水，颜色虽说不如糖色漂亮，但滋味十足，然后举起了杯，对着欧萌萌说
…。。