太的丧事、贵妃出门的流水席，也是你带着两府的厨子、下人做的。从菜单到人员的调度，你都拿下来了。后来理账，厨房这块虽有小瑕疵，但没大纰漏。当时，大老爷拿了二十两银子给你，让你去赏人，给你立威，是不是？」欧萌萌点头，继续说下去。这位的本事是有的，不过原则上，你有功，我们奖，你有过，我们也能罚，我们不搞功过相抵的破事。
「是，老太太！」大师傅都要哭了。他能做这三年，让老太太记得他，本身就是本事了。所以他傲气，也是有傲气的本钱。不过，他忘记了，这里是荣府，不是非他不可的荣府。
他脑子好，所以老太太刚说的，就是他真的会管人，管事，而且都是大事，做得也极出彩。但前提是，这些本事，是荣府教的，他是自己喜欢学，还有就是荣府的底子不错，大家都读书识字，说是他管，可是上头还有学里的爷们。
他自己心里明白，他是个会听话的管事罢了，真正有本事的，是真的有功名的爷。现在老太太这么说了，他肯定就是留不下来了，那么谁家管事不用自己的心腹？而他厨子的本事，也实在稀松平常，真的回去，他都不知道自己还能干点啥了。
「所以，你但凡
立功，大老爷都会额外的赏你。这回你手底下的人犯了错，一窝子谁也不能免责，你是管事的，现在你必须负起责来。」老太太点头，这些她之前也教过的，而这几年，府里没处置人，但不代表该受的教育，他们没有停下。
「是，小的辜负了老太太，大老爷，小的就是想来磕个头。」大师傅也知道大势已去，求老太太已经没有用了，只能老老实实的和老太太磕头，表达了告辞之意了。
「十年，也是老人了，你刚来荣府时，荣府还乱着，你觉得那时的荣府和现在的荣府，可有什么不同。」欧萌萌摇摇头，却没叫起，又像是才想起他说自己进府十年了一般。
「……」显然老太太的话，把这位也问蒙了，当初是王夫人管家，别说他那时只是一个小厨子，纵是和自己师父一块时，师父也是一副来养老的态度，那时，他没少说，没有比荣府更好养老的地方了。
等着王夫人倒了，老太太亲自带着府里这些大姑娘，小姑娘来管。开头有大姑奶奶，还王熙凤一块管着，虽说规矩严了些，但那时，事也不多，或者说，规矩什么的，还没有制定清楚，大家都在相互摸索中。
三年前师父说是告老了，他是越来越不能适应了，而他算是年轻一些，他其实是喜欢荣府的改变的。对年
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