赵兰听到后也觉得很可行！
没银子有没银子的法子，这个法子就很好。
妯娌三人聊了会子天，开始准备晚饭。
他们家种的土豆多，村子上人还用苞谷面换土豆，家里粮食不缺，这些日子以来，没种土豆的人家用卖兔子的银钱购买粮食回来，这笔开支她们不用。
不过她们也没刻意节省，挣的银子多了后，当家的买了不少油和盐回来，加上时不时换回的猪肉，煸炒出的猪油也全部存起来用作炒菜。
以往烧菜都是水煮一煮，轮到起锅的时候滴上几滴油进去，汤汁上看起来漂浮着一层油，其实油水不多菜的味道也不是很好吃，盐也是如此，舍不得多用，像腌鱼腌肉之类耗费盐的干货不敢做或者做的很少。
有了油和盐，尤其是盐格外充足后，家里的饭菜有滋有味多了！
炒菜也比水煮菜香，她们山水村水多，相应的鱼类也多，会捕鱼的人家常年鱼不断，当家的会捕鱼，以往只能水煮，现在能煎着炖着吃，那些小鱼虾也能挂上苞谷面糊糊炸着吃！香的不得了，一点不比肉差！
没肉和鱼虾的日子，舀一勺子猪肉炖个菜，那菜立马香的不得了。
而捞回大鱼的时候，鱼头吃新鲜的炖汤，鱼肉则留下来，加足盐腌上成咸鱼，以后缺菜的时候蒸上一碗。
今晚就是如此，蒸上一碗咸鱼，用韭菜炒个鸡蛋，再舀一勺子猪油炖个乌塌菜。
舀猪油时看着粗陶罐子里浅浅一层的猪油，赵兰感叹：“要是咱们家养猪就好了，一年到头就有吃不完的猪油。”
她在药材坊的晌午饭不光有油水，油水还很足够，水清分的很清楚，好好干活是必须的，但干活之外的吃食好的不得了。
晌午那顿饭必然有个荤菜，有时是猪油渣、有时是腊肉、有时的香肠，和蔬菜一起炖，轮换着吃，肉的份量不少，会保证每个人至少能吃上三五片！没有肉类，也会有蛋，一人一个煎蛋，配上猪油炒的蔬菜，也好的不得了。
她晚上这顿尽量少吃荤，留给家里娃娃们吃，只不过有时候也会想要是自家有猪多好，大肥猪一头两百多斤。
猪板油猪浮油和肥肉留着熬猪油，十几斤二十多斤的猪油足够一大家子人吃上一整年！
没肉吃也不怕缺油水了。
“别急，快了，农忙过了，咱们现在清闲下来，打土坯盖猪圈不就能安排上嘛，过年前虽然吃不上，但明年秋天估摸能吃上。”王桂芬一边将炖的软烂的乌塌菜盛
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