热闹的宴会厅很快就安静下来，大量身穿统一制服的男女侍者站在两排客位后面，手里已经准备好了已经醒过的红酒。
距离预订的开始时间还有两分钟时，戴维森对身后的管家做了一个手势，随后管家立刻向两侧等候着的侍者使眼色，两侧的侍者得到命令，同时上前几步，给每一位客人面前的酒杯倒上小半杯红酒。
倒完酒后，这些侍者立刻后退回到靠墙的位置，戴维森端着酒杯站起来，用手里一支银质的叉子轻轻敲了敲水晶酒杯的杯壁，发出清脆的叮叮声。
所有人都将目光转向戴维森，戴维森满面红光的说道：“女士们、先生们，在正式开餐之前，我有几句话想对大家说。”
话音一落，与他一同坐在主位上的goldberg家族成员全都端着酒杯起身，客人们也纷纷在这一刻站站起身来。
温蒂怕李牧不了解欧洲人的社交礼仪，低声在李牧耳边用汉语说道：“李先生，欧洲宴会开始之前，会有一个toast环节，也就是汉语里的祝酒，不过一般祝酒只有餐前这一次，待会儿共同举杯的时候意思一下、稍微喝一点就可以，不需要全部喝光。”
李牧微微一笑，向她道了声谢。
主位正中的戴维森这时满脸笑容的说道：“非常感谢大家能够来到goldberg庄园、参加goldberg家族的party，我代表goldberg家族的全体成员，感谢每一位宾客的到来，谢谢诸位！”
说罢，戴维森举起酒杯，道了一声：“cheers。”
于是所有宾客都举杯，共同喝了一口红酒。
英国人的酒桌文化比较绅士，红酒没有干杯一说，一般都是倒上三分之一杯，一口最多喝一半，放下酒杯，侍者便会上前将酒杯里的酒重新添到三分之一的样子，酒杯永远不空，如果不想喝酒，每次湿湿嘴唇，一杯酒可以混到最后。
喝了这第一杯酒之后，众人入座，厨师与侍者便开始忙碌上菜。
李牧则看着面前一大堆的餐具有些头大。
西餐讲究颇多，尤其是在欧洲吃西餐，可能是世界上礼仪最繁琐的餐饮模式了，光是眼前的餐具就让李牧难以适应，杯子有好几种，刀叉也都有好几种，大大小小的餐盘更是多不胜数。
于是李牧低声对身边的温蒂说道：“温蒂小姐，如果待会儿我有哪些冒昧或者不合西方礼仪的行为，还请你见谅并及时告知，我个人对西方的这些规矩完全没有了解。”
温蒂微
…。。