笔就好。
“为什么？”身着轻薄绛紫绸纱的卢玖儿凉凉地啜了一口茶饮，道，“刚才‘越俎代疱’这词儿不是用得挺好，证明抄书练字效果很棒，既然如此，你更加切莫荒废了才是。”
“姑娘……”云霓只光听着就觉得心慌，肩膀都要垮下来了，忽然灵光一闪，“那云雪今晚还要与我们一道练字不？”
云雪，便是这新工坊刚上任的坊主，现下人正在秘制房里头做酱料测试。
卢玖儿含笑点头。“这是当然的，而且担当的责任重了，便更需要多加提升呢。今晚让云雪练两篇字吧。”
无规矩不成方圆，万事规矩先行。便让她先定些规章要求出来，好让大家知道在工坊里干活，什么事情能做，且应该如何做罢。
如此一来，云霓心里莫名地舒服了。“姑娘英明！”
她仰首挺胸，恢复了兴致士气，继续振挥两臂指点江山……啊不，指点伙计们干活去了。
春末的阳光已经带了火气，今年的夏天想必要比往年的都要热些、长些。也之所以，凉果工坊的计划便提前安排上日程。只有利用好夏秋两季时节，储备充足的存货贮量，才能在过年前抢开凉果铺子，好借着新年的势头一炮打响名号。
不过这工坊甫建，许多设施都不完善，只是勉强就近取材将就着用。回头还是要找技艺熟练的巧手木工来看看，根据需要给些专门用具的订制建议，想必定能将制作效率提高不少。
腌制凉菜凉果其实是乌梅先探究出来的。当年屋里只有石头、乌梅和玖儿三人，乌梅一个负责了屋宅内的所有活计，尤其包括厨灶。但乌梅之前只是服侍七少爷的丫婢，喂劝进食的事情每日都做，但下厨却不是熟手，只能依着葫芦画瓢，能做出不焦糊的熟食来已经不容易了。
还好石头和姑娘都不是挑剔之人。为弥补菜肴的味道差距，刺激味蕾增进食欲，她搬出了以前哄七少爷最有效的方式，便是准备了许多款不同口味的腌制泡菜和果子零食。乌梅很用心地多请教多学，慢慢地厨艺和腌制手艺便日益精进起来。
后来卢焱来了，灶头便逐步转至他负责；再后来云雪进庄，腌制也单独分开移交了出去，并凭着女孩子对美味吃食的追求和执着，竟然腌制的方法和食物品类越来越丰富，味道口感也获得全庄上下一致好评。
卢玖儿是在御史千金安锦蝶派人请教制作方子，以及收到欧阳斋来信追加讨要腌菜果品时，便敏感地察觉到此事蕴含着偌大商机。两位皆是尝尽百千佳肴
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