衡，这才是一个专业厨师应该有的技术。”系统平复了一下声音，认真道。
“看来这次是要用完时间才能出去了。”麦格抬头看了一眼墙上已经过去十多天的时间，杀头牛就花费了那么多时间，开始认真研究其需要用到的各种香料。
对于系统的话，麦格并没有反驳，因为他知道这对于他来说确实是一种非常好的锻炼机会。
现在他还处于学习上升的阶段，凭借着系统给予的各种顶级菜谱和经验包，走捷径一般掌握了一系列顶级美食的烹饪方法，但现在如果只给他食材让他自己去创造烹饪出一道同等级的美食出来，他根本做不到。
对于食材、香料的了解，他甚至可能还比不上一个常年做菜的家庭主妇。
而现在，系统是在逼他自己去了解和学习这些香料、调料的特性，并且要将学到的东西用到极致。
对于这种看起来就很有挑战性的事情，麦格的心里已经燃烧起熊熊斗志，只有不断的学习和尝试，他才早晚有一天能够独立的创造出属于自己的美食，那个时候，他才能能够配得上厨神的称号。
酱香、香辣、蒜香三种口味，三种完全不同配比的酱汁，麦格沉下心来慢满了解每一种调料的特性，然后开始试验不同调料融合在一起之后的味道。
经验包给了一个方向，麦格需要做的是调控比例，调配出最佳的酱汁。
最开始调配出来的酱汁，麦格自己品尝了一下，实在是一言难尽，然后开始进入到不断推翻调配的循环之中。
虽然不断重复失败，不过麦格敢于直面失败而不是沮丧，认真思索一番过程中的不足，立马全力以赴的投入到下一次的调配中。
最先得到系统认可的是酱香味的酱汁，触类旁通，很快麦格就把蒜香味和香辣味的酱汁也调配出来，三款酱汁，三种完全不同的风味和口感，让麦格已经开始有些期待牛肉刷上这酱汁之后的味道。
酱汁完成，墙上的时间又过去了三十多天，留给麦格的时间已经不多了。
从刀架中抽出一把刀，取一块牛上脑肉切成二厘米见方的肉块，精心调制的酱料用双手细细的揉入牛肉之中，
腌制之后，再用二十厘米左右的长竹签从肉块中间穿过，一根竹签上串五块牛肉，带着一些血丝的牛肉块上布满了雪花纹，放在一旁备用。
厨房左边的角落里多了一个长条状的铁架碳烤炉，炭火已经烧得火红，麦格伸手试了一下温度，微微摇头，再等了一会才从盘之中一次
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