感慨。
方才议论范静兰时说过，因为其背后有范家，所以范静兰能生的率直随性，不畏强权，保持初心。
那换一步来想，若是背后并无范家这样的势力，在这纷乱的世道中能保持初心，是一件多么难得之事？
夏明月所做，该有人心疼。
除此以外，夏明月也真是难得的孝顺。
这段时日忙碌不已，给城隍庙做平安符时，也没忘记她这个老婆子，亲手给她做了平安符，还惦记着夏日蚊虫多，给她送来了药香囊来。他多疼爱一番，还不是应该的。
“除此以外，那范家二郎不是特地恳求我老婆子帮忙照看小妮子嘛，我瞧着这小妮子也是个贪嘴的，这东西多送一些过去，小妮子也跟着吃几嘴，也算是我老婆子没白答应下来。”
毕竟依目前的情况来看，范静兰也没什么可用得上她老婆子的，那她也就锦上添花一把吧。
“是。”桂妈妈笑眯眯地应下。
夏明月这边，因为先前便筹划着夏记吃食摊上要多增添一样拌米粉，所以在做平安符之余，一直在琢磨着该如何来做。
思来想去了好几日，又尝试了好几日，夏明月最终决定按着桂林米粉拌粉的办法来做。
首先是制作米粉。
清水浸泡好的大米磨成细细的米浆，晒干后再搓成粉团，在笼屉中蒸熟后，用压饸饹面的器具将米粉团压成圆条的米粉即可。
压成的米粉可直接烫煮食用，也可如粉条一般完全晾晒干燥后长期储存。
夏明月保留了一部分新鲜的，也晾晒了一部分，好方便以后想吃的时候可随时取来吃。
其次是制作卤水。
这是米粉好吃的关键，同时因为各处口味的不同在制作过程中有细微的差别。
夏明月凭借记忆，用的是前世她曾经尝试过的一种卤水做法，以鸡架来熬煮，放生姜、花椒、胡椒、八角、茴香、草果、丁香、甘草等数种调味料及中草药，大火煮好，小火慢熬上一个时辰，再用纱布过滤掉卤水中的全部料渣，只留下干净的卤水，方便使用。
第三步是制作卤菜。
卤菜是拌米粉中的配菜，也是提味增香，将米粉的滋味提升一整个层次的关键，而卤菜的形式也各种各样，不尽相同，但最具有代表性的，当属锅烧肉。
选取新鲜的猪头肉，经过卤煮熟透入味后，再放入油锅中炸，直炸的猪头肉表面起泡后捞出切成薄片，铺在米粉碗中即可。
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