黄金福袋，用鸡蛋液和澄粉混合摊成的小圆片，里面包裹了肉馅儿，河虾仁等，以韭菜叶子来系口。
在骨汤中炖煮时间够长，吸饱了足够汤汁的黄金福袋，表皮有鸡蛋独有的清香醇厚，口感筋道，内里肉汁醇厚，河虾仁鲜香，最后那根韭菜起了微微提味之用，吃上一个，满足感十足，幸福感加倍！
鱼豆腐，以鱼肉泥为主，加木薯粉和红薯芡及各种调味料搅拌均匀后以模具做成长方条，再切成一寸见宽，半寸见厚的小方块，搁油锅中炸过定型，再穿串儿来煮。
鱼肉本就鲜美，做成鱼豆腐后与骨汤再次融合，鲜美滋味越发上了一个台阶，最要紧的是口感筋道，老少皆有。
这般一番整改之后，夏记关东煮/冷锅串串的生意，比着先前时，又越发红火了几分。
许多人皆是喜欢这热乎乎的关东煮，而对那骨汤的汤底，更是赞不绝口，甚至有人想着单独买上一瓦罐的汤底回去，好回去煮了细面条来吃。
但小吃车并不单独卖汤底，却愿意在买了串儿的油纸杯中多舀上两勺汤，便有人每日来买上几串，多要上一些汤底，只将那汤底带了回去或煮了面条，或泡了饼子一并就着吃，皆是十分解馋。
总之，光顾之人络绎不绝，小吃车皆是有些忙不过来，从中央厨房这里订货的量，也在逐渐攀升。
夏明月越发忙碌了几分。
中央厨房这里，也显得人手有些不够用。
夏明月见状，一边大力开始找寻能够到这里做活的人手，一边找寻能够接管西大街夏记吃食摊的加盟之人，好改善目前的状况。
但解决问题总归需要一个过程，在此时的状况下，若想确保所有夏记都能正常，夏明月不得不选择延长目前做活之人的工作时间。
“这段时间得辛苦大家一些，每日都要早到晚归，做活的时间增加许多，实在是对不住。”
夏明月道，“作为补偿，晨起和晚上的饭食我这里全管，这段时日再给大家伙涨上两成的工钱吧。”
“夏娘子客气了。”周氏忙道，“素日夏娘子待我们也宽厚的很，工钱准时发放，从不拖欠不说，平日里还总是让我们带上许多吃食回去，已是足够恩惠了。”
“是啊。”宋氏也点头，“平日家中谁有个什么事儿，临时告个假什么的，夏娘子也从来不计较，我们心中也都感激的很，现如今夏娘子这里忙碌，需要人帮忙，我们没什么能拿得出手的，唯有满身的力气，能帮上夏娘子已是高兴
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