打工人坚持打工的原因，是不打工，就没有饭吃。
一顿饭，看起来简单，但升级到宏观的角度来说，那就是食品安全的大问题了。
现代人的生活，除开了主粮，剩下最多的餐桌上少不了的，那就是油料作物了。
与自给率很高的主粮不同，大夏重要的油料作物大豆，对外面的依存度，在2020年的时候，达到了巅峰的百分之八十三。
换句话说，基本都要靠进口。
这两年来，我们的农业生产，虽然提高了大豆的产量和直给率，也把提高大豆产量这一项看得很重，但效果不是很好。
其实说起来，大夏原本是大豆的原产国，从东北平原到小岛那边，广袤土地，都分部着野生大豆。
人体为了维持正常的机能，除开摄入糖类化合物外，还必须摄入的是脂肪，还有人体无法产生的多重氨基酸。
但是富含糖类的东西，脂肪和氨基酸又很低。
如果能吃到肥肉相间的肉，那么自然能补充这些东西，但也不能就靠肉来补充吧？
这个时候，大豆这样的东西，重要性就凸显了出来，它不仅仅富豪蛋白质，也补充人体不能产生的氨基酸，还富含脂肪。
几乎就是土里长出来的五花肉。
随着生活的提高，大夏的人均油脂消耗量，也慢慢上去了很多。
植物油在龙国的油脂摄入结构里，占据了3.2个比重。
也就是其他食物占比才6.8。
而植物油一项，就是3.2了。
而且大豆不单单意味着食物油，他更可以做肉蛋奶。
大豆的残渣，叫做豆粕，也是可以喂给畜牧吃的。
这样的东西，畜牧长得快，出肉也高。
随着近年来，大夏人对肉类需求的提升，很多畜牧厂，甚至于专门进口这样的豆粕。
说起来很夸张，我们大快朵颐的肉，都快成了一种变了形状的大豆了。
(本章完)