李峰打听了一下,今天两个村子住了将近四百人,这些日子清冷,大家心里都挺憋屈,今天晚上热闹热闹。村口的小吃摊点摆上了,为了欢迎刘翔听说几位老人商量呢。
下午火头叔几个开始忙活起来了,李家岗这片地方最好的黑猪,热热闹闹杀起猪来,大锅架设起来,水烧滚开啊。黑猪哼哼,杀猪是老手艺,绝对的白刀子进去红刀子出来。杀猪那会热闹,李峰要不是当时陪着姚明和刘翔,中午多喝一点,不定过去看了。热闹非凡啊,宝宝回来还嘟着嘴说,李口子那边的李慧慧抢走了猪尿泡呢。不能做球球玩了,宝宝拉着李峰摇了好一会,闹得李峰学杀猪,自己就有好多猪尿泡了。李慧慧比宝宝大了一两岁,得意洋洋掰着手指数着自己家多少个猪尿泡,洗澡时候可以躺着做小船了。可是把宝宝羡慕坏了,当时李峰拿了几块钱给宝宝买奶油冰棍,宝宝不闹腾的。
这会猪估计差不多了,李峰请着刘翔一起,去看蒸猪热闹去。“李家蒸猪肉有十多年没弄过了,一会蒸组出炉了,我们去看看,切胸来尝尝。”
刘翔没想到为了自己闹出这么大动静,来到村口,这里围着人真不少,少说二三百人呢。刘翔到来引起一阵轰动,幸好留下多半都是中年人,真正围着刘翔,闹腾几十年轻人,合了影。“大家,先让一让,蒸猪需要刘翔来开炉。时间长了肉就老了,可不好吃了啊。”
李峰嫣然成了一保镖式的人物。挤着人群进入中间搭建一个台子上,一个一米多长,近乎一米宽的蒸笼,四个酗子抬着放到八仙桌子上。
村里老人,站在边上,刘翔随着李峰来到台子上。“这边抽掉就可以。”李峰小声说道,刘翔第一次弄这个,卡板子抽点。蒸汽冒了出来,笼子一打开,扑鼻肉香的直直刺入你的鼻子。大锅子里可是有十多种草药,香料,味道绝对没说到。李峰和刘翔站在台子上,李福奎为这众人介绍道。
“今天刘翔先生来着我们小村没有啥好招待,这蒸全猪肉。是我们李家老祖宗传下来,招待贵客,别看没啥,说起它的悠远历史据说可追溯到“太公分猪肉”时代,各地春秋二祭“多有烧猪作牺牲分胙肉”那时节,男丁在重大节日到祠堂领一份胙肉。三百年前来到李家岗这片山林。老祖宗随着当地风俗,用蒸肉来代替过去烧猪,如今几百年了,手艺一代代传承下来。刘翔先生,起刀。”
刘翔接过一把刀子。李峰在边上的小声提醒,第一刀。颇有些讲究。要知知道蒸一只大猪可不容易,要几个有力气的年轻人上阵才能完成。一头百
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