自助餐已经逐渐有着成为一种流行吃法的趋势，在某些脚店里甚至都开始允许客人交付一定的饭钱，然后不限量的供应饭食，只是菜品较少而已。
齐记自助餐的生意火爆，眼红者肯定不少，在这个没有知识产权保护的年代，跟风模仿者必然会出现。
齐思毫不怀疑大宋商人的眼光，早就知道一定会有跟风的人出现，所以当东京城出现其他自助餐店时，他一点都不感到惊讶。
这家名叫王记的自助餐店，开在景明坊西街的街头，正是人流量最密集的地段，明眼人一看就知道这是冲着街尾的齐记自助餐来的。
同样是上百种食物任吃，酒水任饮，但在王记吃一顿的价格只有两百文，即使没有冰镇果酒和冰淇淋，经过了好几天的宣传之后，人们也是趋之若鹜，再现了齐记自助餐开业时期需要排队的盛况。
而因为是在街头，也没有齐记自助餐旁边的小空地，所以排队等候的人数看起来尤为夸张，结果就是造成了更好的广告效应，被越来越多的人知道。
赵楷和王闳孚各自端着一杯酒站在王记自助餐的二楼，正看着楼下排队进店的人群。
王闳孚此时一脸的兴奋：“殿下英明，这位置果然选得极好，要是选在其他位置，还不定有这么多人。”当初选好了地方之后，靠着赵楷和王黼的名头，威逼利诱之下，王闳孚以极低的价格租下了这栋酒楼。
赵楷眼中也满是笑意：“看来自助餐真的比较受欢迎，那沙石敬的眼光不错。”
王闳孚点点头，他和赵楷都不会做生意，沙石敬和周大宝都是他找来的，这说明他的眼光也很好，沙石敬在樊楼干了那么多年，能当上樊楼二掌柜，能力肯定是毋庸置疑的。
赵楷又道：“不过，定价两百文是不是太便宜了？”
王闳孚说道：“这个价格是沙石敬定下来的，我们没有冰镇果酒和冰淇淋，想要跟齐记自助餐有得一拼，就只能在价格上做文章了。”
他们的酒水采购的就是很普通的那种米酒，一斤也就不过二十来文，不过普通米酒的味道都大同小异，只要他们不对外说，那些客人应该也不知道这酒水值多少钱。
沙石敬并没有做开业促销，而是直接定价两百文。
作为掌柜的，他和周大宝一样忙得屁股都不着地，虽然摆设什么的都是模仿的齐记自助餐，没有花费太多心力，但侍从人员的素质却远远比不上齐记那么周到，甚至因为有些生疏，而发生了一些小状况。
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