赶走邪气，有镇宅之功效。
艾敏听说此貔貅开过光，特意上香一炷。
王晓道：“房子修建时接连出事，前后几个老板都亏钱，说明这个地方的风水有点问题，我已经请了省内最有名的风水师过来，等会给你们改一改。”
艾敏虔诚地问道：“我准备了大公鸡，准备放血，这和风水先生有没有冲突？”
王晓道：“不妨，各做各的。用大公鸡避邪是民间信仰，祖辈传下来的，信则灵吧。”
听到两人一本正经谈风水，王桥笑道：“姐，你读了几年大学，怎么成了封建脑袋。”
王晓道：“这个世界有许多人们还不解的东西，命就是其中之一。做生意既要靠水平，还要叫运气，信一信总没有错。”自从李银湘逝去以后，她对以前不屑一顾的“命”产生了极大的敬畏，凡是重大活动总要信一信“命”。越是相信，越觉得“命”存在于世间，决定着人的命运。
王桥知道姐姐信命的原因，而艾敏同样命运坎坷，他没有对两个女子的迷信行为和思想作任何评判。
西服革履的风水师开着小车来到餐馆。他拿着罗盘在房前屋后转了一圈，调整了柜台摆放位置，在厅内增加了一个木质屏风，还在大堂进门处和前台贴了符纸。
风水师与李银湘交好，当年曾苦劝过李银湘不能到海南之地。这一次为小餐馆破风水局又立风水局，纯粹是看在故人之谊，略取费用后开车离去。
在王桥印象中，风水师都是仙风道骨，谁知这个风水师相当世俗化，而且还很时尚，他暗自怀疑此风水师的能力。想到信则灵的俗语，他假装很相信。
开业当天，艾敏找来一只大红公鸡，掐破鸡冠，将鸡冠上的血沾在门头上，简单地进行自主避邪仪式。
鞭炮声中，赵波、杜建国等同学陆续到来，场面热闹起来。
由于在明年1月要竞选学生干部，为了减少不必要麻烦，王桥对外宣传老味道餐馆是姐姐和艾敏合伙开的餐馆。放过鞭炮以后，王桥将姐姐介绍给杜建国、赵波、雷成、苏丽、蒋玲等人，然后一齐到二楼就座。
开业主菜是肥肠火锅鱼，主厨段师傅曾经在昌东师范旁边的肥肠火锅鱼馆里当过厨师，跳槽后曾与艾敏在同一家餐馆工作，这一次艾敏出面找他，他痛快地答应再次跳槽。老段过来之时，还带来自己的两个徒弟。有了艾敏班底和老段班底，老味道才得以在短期内顺利试营业。老段要在新东家里显摆本事，使出了浑身本事，弄出几盆味道着
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