制置使李宝在遣其子李公佐舰队于海道探敌时得知，大本营始知其功。及金主完颜亮举兵攻宋渡淮时，怕魏胜袭其后，分军数万来攻。此时李宝帅水军与金人舰队作战，魏胜带人配合，大破金水军。随即自回海州御敌，攻前撤后，屡建奇功，大本营据功授阁门祗候，差知海州兼山东路忠义军都统。
金人复遣兵十万攻海州。李宝帅军水陆并进，魏胜率众合军大破金兵，斩首不可计，堰水为之不流，余悉奔溃。胜独率兵追北二十里，至新桥，又破之，尽获其鞍马器甲。李宝亦率军驻海州，为进取计。转自铁血
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金再发兵二十余万来攻海州，李宝竟以防海道为名，率官军登船避战。金兵盛集，魏胜率民军独力拒战，自旦至暮，金兵不能稍进一步。时百姓以李宝既登舟，惧金兵大至，皆欲入城，胜开门尽纳。随后金兵围城数重，胜偃旗息鼓，寂若无人。金军惊疑，数日不敢攻。后壮胆攻城，胜待其靠近，突鸣鼓张旗，矢石俱发，大战三昼夜，金兵仍不得近前一步。于是罢攻，在城外修营垒，绝河道，谋为固守。胜屡趁其不备掩击，不是夜间发兵劫营，焚其攻具，就是单骑骚扰，使金兵不得休息。
既而金人并力急攻，胜告急于李宝，回言大本营已命将军张子盖率兵解围。金人亦知宋援军将至，已有退意。胜趁势出兵与金军大战，斩首无数，追击数十里。
时南宋初年老都督张浚复职，招胜赴建康询以军务。授胜阁门宣赞舍人，差充山东路忠义军都统制兼镇江府驻札御前前军统制，仍镇守海州。
大本营又命镇江御前同统制魏全来守海州，督都府亦遣贾和仲任山东、河北路招抚使，节制本路军马，海州驻扎。贾竟暗地引诱忠义军脱离魏胜指挥，胜屡与辨是非，贾又上谗言，致魏胜被罢职，改京东路马步军副总管、都督府统制，调建康府驻扎。但督府很快就辨明诬告，复胜旧职。胜既还海州，镇抚一方，民安其政。不久，金宋议和，以海州为金地，命魏胜知楚州（今江苏淮安），并以海州官吏及部兵赴任。时和议尚在进行，金人欲乘机夺占清河口，扼三省要道。遂用粮船密载器甲出清河。却不想魏胜根本就没在楚州享安逸，早帅忠义之士守在清河口上。而淮东主帅则以正在议和为由，不许魏胜擅开战衅。结果，金骑压境，魏胜独率本部拒战，从早打到晚，金援军大至，胜遣人向四十里外的楚州告急，主帅竟不发一兵。魏胜独立难支，箭尽援绝，只得令步卒居前，骑兵殿后撤退，遗憾的是在撤至淮阴东十八里处时，不幸中箭坠马
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