还是老规矩，一人一壶。”
菜上来了，无非是猪鸭鱼肉，海参、鲍鱼和螃蟹。
最后一道菜是厨师亲自端上的，他把一个大碗放在桌上说：“这是东家特意让我好好做的。诸位东家、掌柜请品尝。人参鹿肉汤。”
郑庆义兴奋的说：“我特意派人到东丰盛京围场皇家鹿苑买的。古人说：‘鹿肉味甘，温，无毒。补虚赢，益气力，强五脏，养血生容。’诸位哥哥，别客气，伸筷伸筷。”
厨师在一旁说：“东家，你给我的菜谱忘斟酌了。鹿肉与鲍鱼不可同食。”
郑庆义笑道：“还有这说？”
厨师：“鹿肉与鲍鱼、虾食同食，发恶疮。因有海鲜，鸡我就没上。”
郑庆义：“鸡虾无所谓，鲍鱼不能吃，每人一份带回去。这玩意儿不多见。看来，以后配菜的事儿，得由你决定了。我就告诉你谁来了。标准由你掌握。”
义和顺大厨是郑庆义本家，他的手艺在五站已经登峰造极，没人敢比。所以，不管是朋友，还是勒大脖子的当官的，都愿意上他的小餐厅。当然包括日本人。只是，郑庆义除知己，一般不参加，都由吴善宝等人陪着。
乔向斋喜道：“李时珍还说过：‘鹿之一身皆益人，或煮或蒸，或脯，同酒食之良。大抵鹿乃仙兽，纯阳多寿之物，能通督脉，又食良草，故其肉、角有益无损。’这鹿肉配富盛泉的酒，可谓正相宜。”
宋顺才：“寒山挺能琢磨事儿的，我心领了。其实，你们谁坐到我这个位置，都会这样的。想想，我来五站为啥？就为这哥们情意。我说过，寒山若破产了，离开五站。我在这儿还有啥意思？还是这句话。有哥们情意在，相互帮衬是必须的。来——！干一盅。”
众人一一相碰，都一口干了。
郑庆义还在兴奋中，他倒满酒举起来说：“跟天增长别赢了，就是赚点钱。有众位兄长相帮这没啥。其实，我最高兴的是，我买了地，我想这一带或许我是大地主了。我敬兄长一盅。”
张东旭喝干了后说：“寒山是句实话，多年梦寐以求，今天终于实现了。”
贾正谊：“感谢谁啊？谁都不用谢，要谢，寒山，你望天举盅。”
刘松泉半天没吱声，不解地问：“感谢老天爷呀。”
贾正谊笑道：“老天爷应该感谢，这是命。最该感谢的应该是张大帅。寒山早就说过，大帅一进关，他就好了。这次不仅是好了，还成就富甲一方的大亨。”
乔向斋哈
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