手，开设了一家小酒馆聊以度日。但因为其过往的积累和沉淀，哪怕直到如今，帕特里西奥也是阿卡普尔科数得着的人物，“扎帕罗斯”除了单纯的酒馆以外，还有着为其他错综复杂的势力在斗累了之后提供一个“和解场”的作用，整个阿卡普尔科里，能做到这一点的也只有帕特里西奥这样游曳于各路组织派别之间，有若即若离的利益关系，却又能抽身事外的人物。
当明白了这些事情以后，埃斯特雷亚对于能够收留她于此的帕特里西奥，除了感激之情以外，就更多出了尊敬与畏惧，不过埃斯特雷亚能够清晰地理解这些事情，明白成人世界的权力分布和地位划分，已经是她进入“扎帕罗斯”的五年以后了。
至于埃斯特雷亚一开始在“扎帕罗斯”里工作的时候，就像是任何一个青涩而努力学习的新手一样，反的错误绝不能说多如牛毛，但也时而有之。
而“扎帕罗斯”，正如前文所言，并不是那种散漫的闲憩场所，里面不时有阿卡普尔科地下世界的大人物出没，对于这些人来说，一个酒馆的侍应生是没办法让他们用好脾气来对待的。
所以当埃斯特雷亚犯下那种打碎杯子、漏送酒水、以及在酒馆里的其他侍应生刁难捉弄下出的错之时，这些人即使不大发雷霆，也往往会让埃斯特雷亚感到十分难受。
然而，每当这种时候，帕特里西奥却总会出面。
虽然不至于严加维护，但总能稍加婉转的修饰，让埃斯特雷亚躲过一劫，并且牢牢记住这个教训。
长此以往，埃斯特雷亚对于“酒馆侍应生”这份工作做得越来越得心应手，但其他人也越来越能够感受到帕特里西奥对于埃斯特雷亚不一样的态度，于是对她展现出来的模样也越来越和蔼，让埃斯特雷亚的工作感受越加得心应手。
……
在“扎帕罗斯”工作的期间里，时光一年接一年的过去，埃斯特雷亚也一年胜过一年地成长了起来。
她就如帕特里西奥设想中的那样，变得越发美丽——身材苗条，小麦肤色，宛如超模一般的外貌。随着时间的流逝，“扎帕罗斯的侍应生少女”名气也变得越来越广，甚至有专门为了埃斯特雷亚而专门来酒馆的人，在埃斯特雷亚将酒杯端上来的时候，偷偷在她的手心中轧一张两百比索的小费。
对此，埃斯特雷亚绝不能说懵懂无知。
但是，始终对帕特里西奥心怀感激的她，将来自其他人诱惑牢牢拒之于外，哪怕收下高额的小费，也不会做出越轨的举动，甚至会专门请
…。。