奶茶店，他要保证的是会给顾客在视觉下留下一个非常舒服的印象。
还有卫生，这也是一个重要的考核指标，每天都需要做大量的卫生，所有器具用之前都需要用热水烫一下。红茶绿茶精华只保持三小时，茶包只用一次，所有东西都是不隔夜，没有售出当晚就要倒掉。保证了口感，卫生，最起码喝了不会拉肚子。
柳云似乎觉得还不够，又细细琢磨着，脑子里不断回想前世去奶茶店的情形。对了，还有工作人员的衣服。后世的餐饮连锁店，会选择让所有员工都穿工作服。一旦穿上含有该餐饮品牌标志的工作服，就会让顾客觉得这是一家正规军，而不是游击队，会让人觉得这是一家很专业的店铺。
写完这些，柳云觉得应该差不多了，便将注意力集中到要购买的设备上。比如封口机、不锈钢操作台、制冰机、立式冷藏柜、热水器、碎冰机、压榨机等等。先写这些吧，以后若有需要再增加。奶茶店虽小，所需的设备却是一点都不少。
柳云又将自己记着的所有奶茶种类，都一一写了下来，不过那些制作方法，有些还记得，有些已经忘记了。不过如今的东海市还没有奶茶店，根本不存在竞争，他准备先上线几种他会制作的奶茶，剩余的几种，他可以在以后积累了经验，在慢慢研究，也可以算是自己保留的底牌。
好的东西，不可能一次性就全部拿出来。
这一次柳云准备推出的奶茶种类，经过他仔细的斟酌，醇香奶茶系列，有布丁奶茶、珍珠奶茶、红豆奶茶；鲜果奶茶系列，有鲜柠檬绿茶、金桔柠檬汁、鲜柠檬红茶；醇黑浓情奶茶系列，有巧克力奶茶、布丁巧克力奶茶、咖啡奶茶。
就先这样吧，设置9个品种的奶茶，需知一口气吃不成胖子。到时需要看看市场的反应，再做决定。柳云提前了几年，将奶茶推向这个市场，他心里也是没底，若是失败了，也只是亏了两万元左右，这个损失他承担得起。
他放下手中的笔，拿起笔记本又仔细地检查了一遍，看看还有哪些遗漏，以及还需补足的地方。奶茶店和网吧不同，这个年代，网吧已经被证明是一个极受市场欢迎，而且暴利的行业，即使一家没经过装修极度简陋的网吧，也能够做到生意火爆，门庭若市。
只要这家有着100台电脑，装修精致的网吧开始营业，必然可以为自己输送源源不断的资金。他从未怀疑这点。他担心的是奶茶店，这是一个新颖的饮料，还未被市场认可，对他而言这是一个熟悉而又陌生的领域。
柳云想起
…。。