然后抛旋网，麻绳编织的，下面有铅坠，一撒就是一个大圈。
旋网有个特点，会漏鱼，在铅坠合拢之前，必须保证鱼在网的收拢范围之内。
太大的鱼，旋网一般带不上来，往上一收的时候，鱼就掉下去了。
旋网是提拽式收拢的网，在收拢之前和收拢之后，网口都有漏鱼的可能。
小蒸汽机船不是，它们是兜网，只要大于网眼的鱼，一律被兜起来。
旋网不是随便就扔出去的，需要看水流、阳光下河面与河中的阴影晃动、气压、水底情况。
一般浅水地方到深水地方的交界位置，鱼多，水流冲刷的时候会向下冲，然后带氧多，鱼就跑那里去呼吸。
气压低，鱼离水面近，气压正常，阳光足，鱼下沉，抛网的人都得了解。
捕鱼的人以经验和技术来抛网生活，蒸汽机拖网不讲道理，来回转就可以了。
“所以今天晌午咱们吃熏鱼大饼，跟在家吃的熏肉大饼差不多是吧？”
老五朱橚心思根本没放在民生上，他考虑下一顿饭吃什么。
再吃炸酱面缺肉，百姓需要补充肉，其他的肉大批量买，会让本地肉价上涨。
唯有吃鱼肉最方便，眼下的季节鱼多，什么草鱼、鲤鱼、鳙鱼全能熏。
鳙鱼的鱼头可以不熏，它脑袋大，单独吃鱼头，天热流汗多，需要补充盐分，那就酱焖，否则蒸，放豆豉蒸。
(本章完)