1980年2月,京城烤鸭店正式恢复了“全聚德”这个老字号招牌。
全聚德可能很多人没吃过,但一定都听说过。
全聚德创建于1864年,也就是同治三年。
以其创新的“挂炉烤鸭”技艺闻名,几乎是当时所有挂炉烤鸭的技术源头,在行业内有开宗立派的地位,建国初期更是国家重要宴请的场所。
这时候全聚德已经在京城开了好几家分店。
不过最出名的只有两家,一家是和平门店,另一家就是眼前的前门店。
和平门店是周公生前亲自指示兴建的,楼高七层,是当时规模最大的烤鸭店,常用来接待重要外事。
而前门店,则是最老的起源店,店内还保留着始建于1901年的百年老墙,历史底蕴最为深厚,后来还被正式认定为“文物保护单位”。
顺着陈德顺指的方向一瞅,一座三层仿古建筑立在跟前,黑底金字的“全聚德”招牌格外扎眼。
门口车水马龙,自行车、小轿车挤成一片,进进出出的人络绎不绝,光看这股气派,就感觉不是寻常人家能消费得起的地方。
陈德顺看见门口排起的长队,心里反倒松了口气。
距离重生到现在,满打满算还不足三天。
虽然他已经确认了这是现实,不是做梦,可记忆和大脑还没完全对上号,一些信息差没有捋顺。
就比方说前门全聚德,像这样的老字号在当时极度爆火,只要开门营业,门口几乎都排着长队。
作为国家饮食名片,前门全聚德还承担着外事接待任务。
如果当天有接待外宾的安排,就可能不对外营业,普通顾客会吃闭门羹。
瞅着饭店门口这阵仗,虽说早过了饭点,队照样排得老长。
显然今儿是对散客营业,这趟没有跑空。
老爷子咂了咂嘴,偷偷瞄了一眼身边的陈建国:“这地方吃饭,得花不少钱吧?”
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