今晚这场事关他前途和李怀德面子的试菜宴，成功的基础，已经打下了。
杨大伟拿着从食堂保管员那里办好的食材单据，再次来到李怀德的办公室。他将单据双手递上：“李厂长，您过目。东西都备齐了，入了库。有新鲜的山羊肉、狍子肉、野猪肉，还有一只公鸡。”
李怀德接过单据扫了一眼，他是个懂吃会吃的老饕，看到这几样在当下极为难得的野味和肉类，脸上露出十分满意的笑容，连连点头：“好，好！山羊肉温补，狍子肉鲜嫩，野猪肉风味独特，公鸡用来做硬菜再好不过。大伟，这件事你办得漂亮，辛苦了！”
“为您办事，应该的。”杨大伟谦逊道。
李怀德看了看手表，沉吟道：“那就定在晚上六点吧。我正好借这个机会，请咱们厂里几位关键的处级和科级干部一起坐坐，你也一起来。” 他特意点了杨大伟，“正好把你这个新任的食堂副主任介绍给大家认识认识，以后工作也好开展。”
这是要把他正式推到台前，纳入自己的圈子了。
杨大伟心领神会，立刻应道：“好的，李厂长，我一定准时到。”
从李怀德办公室出来，杨大伟心里更踏实了几分。
他没有回采购科，而是又转回了食堂后厨。
虽然对南易的手艺有信心，但这毕竟关系到自己的前程和李厂长的面子，他还是有些不放心。
回到后厨，只见南易已经将各种食材处理妥当。
羊肉切成了均匀的块和片，适合不同的做法；
狍子肉用料酒和香料略微腌制，去腥增香；
野猪肉被细心地剔除了部分较硬的筋膜，改刀成大小适中的肉块；
公鸡也已经收拾干净，斩成了件。
各种配菜、调料也都分门别类地备好，一切都井井有条，显露出大厨的风范。
看到杨大伟进来，南易擦了擦手，问道：“大伟，晚上具体几点开席？”
杨大伟回答：“李厂长定在六点。”
南易点点头，胸有成竹：“行，时间来得及。这些食材都已经预处理好了，有些费火候的菜可以提前炖上。
等领导们一到，入了座，我这边就开火炒制热菜，保证端上桌的都是锅气十足，口感最佳。现在做了，放着就凉了，风味差太多。”
杨大伟闻言，彻底放下心来，笑道：“南师傅，做饭您是行家，一切听您安排！需要怎么配合，您尽管开口。”
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