了一句,便挽起袖子开始动手了。
“什么?烤鸡?嫂子要做烤鸡?!”
苏禾的话刚巧让灶屋门口的萧骏,听了个正着。
他这一嗓门,瞬间又引来了满粮二人,一个个伸长脖子往灶屋里张望。
当然,烤鸡这东西他们也不是没吃过。
以往年岁好点的时候,萧骏和萧征兄弟俩也曾在山上猎过野鸡,找几根树枝一架,就着明火便能直接烤了吃。
但这种粗犷的做法,烤出来的鸡肉不是外焦里生,就是干柴无味,也就解解馋。
要说正儿八经做出来的烤鸡?他们还真没吃过,也不曾见人做过。
尤其得知苏禾会用烤炉来做烤鸡,他们就更好奇了。
本来他们现在学的就是用烤炉做吃食,自然是巴不得多看多学。
等满粮把那只处理得干干净净的野鸡送进灶房,苏禾便正式开始了制作。
她也不藏私,一边做还一边为他们做着讲解。
首先,她取出一只大海碗,将粗盐、花椒粉、姜末、蒜泥、少许豆油和一小勺蜂蜜,调成了浓稠的酱料。
又加了几滴自己熬制的辣椒油,搅拌均匀。
接着,她用一把小刀在鸡身上划出几道深浅不一的口子,将调好的酱料仔细抹遍了整只鸡的里里外外,连划开的刀口缝隙里都塞满了料汁。
“这一步叫码味入料...”
萧骏三人听得频频点头,眼睛一眨不眨的盯着她的每一个动作。
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