院内，赵工长抹了一把嘴，三下五除二找来几块废木板，手脚麻利地钉成一个四方形的木模子，垫上干净的纱布。
杨国强将剩下的豆腐脑全部舀进模具，四角包严，上面压上一块沉甸甸的青石板。
“这就齐活了，压出水分，晚上就能切块！”
夕阳西下，天边燃起大片火烧云。
施工队收拾工具准备下班。
杨兵走上前，双手搬开青石板，掀开热气腾腾的纱布。
一块方方正正、白嫩弹软的巨型豆腐完美呈现。
稍微一碰，便微微颤动。
杨兵手起刀落，将豆腐切成均匀的大块。
“赵工长，今天大伙儿辛苦，一人带一块回去给家里添个菜。”
几块用油纸包好的鲜豆腐塞进工人们手里。
赵工长捧着那块沉甸甸的豆腐，眼眶都有些发热。
这年头，豆腐可是凭票供应的紧俏货，有钱都未必买得到！
“杨老弟，局气！你家这活儿，哥几个绝对给你干得挑不出半点毛病！”
夜幕彻底降临。
杨兵一把攥住正准备偷偷开溜的杨国强。
“大伯，大妈，今天就在这吃。没有干完活空着肚子回家的道理！”
杨国强连连摆手，孙桂芝也局促地往后退。
“兵子，你们家人也多，口粮精贵……”
杨兵不由分说，直接将两人按在太师椅上。
四方桌上，热气腾腾的饭菜很快端了上来。
用前几天打的野猪肉炼出来的猪油，混合着野山椒，将切成小块的豆腐炖得咕噜作响。
野猪肉的油脂完美浸润了每一个豆腐孔洞。
另一道则是简单的葱煎豆腐，外焦里嫩，金黄酥脆。
一家人围坐一圈，杨国强夹起一块野猪肉炖豆腐塞进嘴里，浓郁的肉香和豆香在舌尖炸开。
他咀嚼的动作渐渐变慢，似乎又回到了当年那个凭着一门手艺养活一大家的风光岁月。
杨兵端起碗，扒了一大口白米饭，感受着胃里踏实的饱腹感，目光扫过桌上笑容满面的家人。
满意笑了笑。
过几天再弄点好料，这豆腐，必须再做一次。