扣水煮的面，面条细，容易吸味。
需要味道稍微有一些浓郁，但是又不能太过浓郁的汤底，就能够好吃。
…
旁边江文也补充了一句。
“十二扣可得到四千零九十六根面，直径大概是零点一到零点一五毫米，肯定是煮不了面了。”
“对！”
李森点点头：“我试了，直接变成了一锅面汤，面条本身已经没什么韧性了。”
“……”
张万秋迟疑：“不能煮，那怎么办？是按照赵家那种雪花龙须面的做法油炸吗？”
“不过炸了应该是能定型。”
“只是炸了之后撒糖，那不就是雪花龙须面吗？”
他有点不愿意。
这就不像是他们本身的作品了，总让他心底有些别扭。
三人在台上聊上了。
直播间的人基本上把他们聊天都听在了耳朵里。
【合着你们真昨天临时学的？昨天临时学的连做法都还没学？】
【牛逼，菜谱现场讨论，这真现炒啊！】
【不是，他们都开始讨论十三扣了，不会是他们都能达到十三扣吧？真要这么牛逼的话，那小许老师得多少扣啊？创造吉尼斯记录？】
大家的眼神里都满是惊叹和好奇，哪怕只是偶尔听到了只言片语，都能让他们窥探到许舟如巨山一般的恐怖实力。
…
第十组，第九组，第八组的十五个人已经有人制作完了，制作完的人一想到后边全是龙须面的时候，毫不犹豫的端着龙须面就往前冲。
“大家好，我是刘洋，这是我今天临时做出来的龙须面。”
他把自己的龙须面端在了许舟面前，然后节目组又帮他分好了给一百位媒体评审尝一口，又另外三个评委每人一小碗。
整个汤底非常清亮。
十扣的龙须面细如发丝，根根分明却又裹着一层极薄的鸡汤光晕，几乎要与澄澈的汤底融为一体。
上边还浮着一些炒制过后的鸡茸蟹粉，光是闻都能闻到那鲜美的味道。
“还真是十扣的龙须面啊。”
旁边的徐承文用筷子挑了一下，然后乐呵呵的尝了一口。
龙须面因为十分纤细，哪怕是刚上来没多久，味道也已经十分入味。
恰好处于根根分明又十分入味的最好的阶段。
细细的面在嘴里滑溜一过，麦香混着鸡汤的清鲜
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